Bibliographie

mercredi 15 septembre 2010

Fermes et campagnes

Fermes et campagnes

Actes Sud Junior

Illustrations Amandine Laprun

Une encyclopédie qui aborde le thème de l’agriculture, le travail de la terre, celle qui nourrit les hommes. Un voyage autour du monde, à travers champs, des plaines de la Beauce aux rizières d’Asie. Suivre le chemin des aliments de la terre jusqu’à notre assiette – l’itinéraire d’un steak haché –, apprendre les techniques de culture, leurs conséquences sur l’environnement – OGM, engrais et pesticides... Un voyage dans le temps aussi pour apprendre comment l’agriculture a transformé les paysages, connaître l’histoire des paysans, leur conditions de vie, pour suivre la route de la soie. Sans oublier une petite leçon d’économie, l’alimentation étant au centre des échanges dans le monde.

Les chapitres sont animés d’expériences à reproduire, comment faire de la grenadine, peindre avec des couleurs 100 % végétales, fabriquer son propre engrais...

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